Gin 0,5l 40%vol

Destillierter Gin 40 %vol
unter Verwendung ausgesuchter Rohstoffe wie Wacholderbeeren, Lemongras, Lavendelblüten, Ingwerwurzel, Salbei, Zitronenschalen und Kakaobohnen

Ein exzellenter Gin weist ein typisches Geschmacksprofil aus. Insbesondere die Wacholderbeeren sind für einen guten Geschmack verantwortlich und müssen laut Gesetz ein vorherrschendes Aroma aufweisen. Im Vordergrund mild- bis bitterharzige Piniennoten, würzige Nuancen und frische Wald- und Kräuternoten. Ein lieblicher bis teils floraler Abschluss reflektiert die Gesamtheit der Beerennote.

Unser BeGin besticht durch eine fruchtige Zitrusnote und einem Hauch von Lemongras. Die Wacholdernote haben wir traditionell betont gehalten. Es ist die entscheidende Charaktereigenschaft eines Gin, die in einem Gin-Tonic zur Entfaltung kommt. Neben dem Wacholder spielen Zitrusaromen eine ganz wichtige Rolle in unserem BeGin, vor allem um die Frische des Destillats zu erhalten. Deshalb setzen wir bei uns getrocknete Zitrusschalen ein. Für die florale Note kommen Lavendel, Salbei und Rosenblüten hinzu. Die Pfeffernote, die eine ganz besondere Rolle spielt, wird durch Hinzugabe von Piment und Koriander erreicht. Für eine frische Zitrusnote mit gleichzeitiger pikanter Schärfe ist Koriander im Profil eingebaut. Zusammen mit Lemongras und Zitrusschalen bildet es ein hervorragendes Geschmackstandem mit den Wacholderbeeren. Die Ingwerwurzel mit ihrer leichten Schärfe und die herbe Kakaobohne runden unseren BeGin ab. Die Iriswurzel stabilisiert das sensorische Gesamtbild des Gins durch eine samtige Note mit dezentem Erdcharakter.

Durch die fruchtig scharfe Komplexität und die angenehme Wachholdernote überzeugt euch unser BeGin Distilled Gin sicherlich.