Ingwer-Likör 0,5 l 35%vol

Farbe: hell-goldgelb

Geschmack: hohe Viskosität, intensive Ingwernoten abgerundet durch hochwertige Weindestillate sowie Jamaica-Rum

Auf der Zunge beginnt der Ingwer-Creme-Likör sehr weich, zeigt dann aber seinen kräftig-würzigen Ingwergeschmack und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von wärmender Schärfe.

Aber Achtung, es handelt sich um ein Naturprodukt und es kann zu nachträglichen Trübungen insbesondere bei Kälte führen.

Dieser handgemachte und nach einer alten Rezeptur hergestellte Ingwer-Creme-Likör entspricht höchster Handwerkskunst. Die Basis bildet das Ingwer-Mazerat, welches aus handverlesenen chinesischen Ingwerwurzeln gewonnen wird. Der verwendete Ingwer wird zerkleinert in hochprozentigem reinstem Neutralalkohol für mehrere Wochen eingelegt.

Durch eine schonende Herstellung in einem mehrwöchigen Rhythmus von Mazeration und Filtration über mineralisches Kieselgur wird alte Tradition mit asiatischer Raffinesse vereint. Das Mazerat wird dabei durch eine Vorfiltration von Trübstoffen befreit.

Es bildet sich ein intensives natürliches Ingwer-Aroma mit einer ausgewogenen und dezenten Schärfe sowie einer angenehmen Süße, die durch die Viskosität des Zuckers die Zunge nicht belastet, aber trotzdem seine wärmende Wirkung entfaltet. Abgerundet wird der Geschmack durch die Verwendung von Weindestillaten sowie jamaikanischen Rumdestillaten.

Nicht ohne Grund wird der Ingwer seit Jahrhunderten als kraftgebende Wurzel erwähnt und findet auch heutzutage vielerlei Anklang beim Verfeinern von Gerichten. Ein exotischer Genuss, der sich auch hervorragend zum Dessert oder als Krönung zu einem schönen Essen eignet.

Durch die harmonische Kombination aus pfeffriger Schärfe und milder Süße ist der Ingwer Cremelikör perfekt für den Purgenuss geeignet, stellt aber auch in Cocktails und Mixgetränken seine Qualitäten unter Beweis.